Nane ve Çikolata parçaları

Nane ve Çikolata Parçaları

Bu hafta başı babam ve Özlem abla'dan bir sürü yemek kitabı ve dergi geldi :D

Hepsi birbirinden güzeller ve acayip tarifler var! Zateb babamın yemek konusunda üstüne yoktur, kendisi çok zor yemek beğenir ama tabağında yemek bırakmaz :)

Bugünkü tarifim "Food " kitabından şahane bir tatlı, hele ki After Eight seviyorsanız yumulacaksınız!

İçindekiler:

• 220 gr un

• 95 gr toz esmer şeker

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 180 gr tuzsuz tereyağ

• 60 gr becel katı zeytinyağı

• 435 gr pudra şekeri

• 1 çay kaşığı nane aroması

• 2 yemek kaşığı süt

• 2 yemek kaşığı krema

• 300 gr bitter çikolata

• 70 gr tuzsuz tereyağ

Yapılışı:

• 20x30 cm'lik bir kalıbı yağlayıp üstünü yağlı kağıt ile kaplıyoruz

• Fırınımızı 180° getiriyoruz

• 300 gr tuzsuz tereyağını ocakta eritiyoruz

• Un, esmer şeker ve kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırıyoruz

• Üzerine erimiş olan tereyağını ekliyoruz ve karıştırıyoruz

• Yağlı kağıdın üstüne tart yapar gibi hamurumuzu yerleştiriyoruz

• Her tarafın eşit olmasına dikkat ediyoruz

• Fırına veriyoruz 20 dak 180°

• Hamurumuz piştikten sonra fırınımızdan çıkartıp soğumasını bekliyoruz

• Bir kaba pudra şekerini eleyerek döküyoruz

• Becel katı zeytinyağını eritiyoruz

• Pudra şekerli bir kaba eleyerek döküyoruz

• Üstüne nane aroması, krema ve sütü ekleyip mikser ile karıştırıyoruz

• Bu karışımı güzelce karıştırıyoruz ve fırından çıkmış hamurumuzun üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz

• Şimdi geldik çikolatamıza

• Benmarin usulü çikolatamızı ve 70 gr tereyağını eritiyoruz

• Biraz ılımasını bekliyoruz ve son kat olarak çikolatamızı naneli karışımın üzerine döküyoruz

• Her tarafa eşit dağılsın diye yediriyoruz

Ben şahsen biraz sertleşsin diye 30 dak kadar buzdolabına attım, sonra da keskin bir bıçak ile parçalara kestim :)

Çok ama çok lezzetli oldu!